Muối Tôm – cay nồng đậm đà chuẩn vị quê hương,
Nhắc đến Tây Ninh, không ít người phải xuýt xoa bởi cái nắng gay gắt của một tỉnh vùng biên. Nhắc đến Tây Ninh, cũng không ít người phải trầm trồ trước những thắng cảnh tự nhiên làm nên niềm tự hào của người dân nơi đây. Và nhắc đến Tây Ninh, hẳn sẽ không ít người nhớ đến những hương vị độc đáo mang thương hiệu của vùng đất này, đó chính là muối tôm Tây Ninh.
Cơ sở chế biến muối ớt Hải có xuất phát điểm từ những năm 1996. Song, đến năm 2003 chính thức được thành lập cơ sở để sản xuất và cung cấp số lượng lớn muối Tây Ninh khắp các tỉnh thành. Chúng tôi tự hào là một trong những cơ sở lâu đời nhất, có thể nói là cái nôi của muối tôm ở Tây Ninh.
Muối Tôm Hải được sản xuất bằng quy trình sạch, từ việc lựa chọn nguồn nguyên liệu đảm bảo, chất lượng để có thể cho ra đời những hủ muối ngon nhất. Bắt đầu từ nguồn nguyên liệu đầu vào cho đến tỉ lệ phối trộn giữa các nguyên liệu để tạo nên hương vị riêng biệt của muối Tây Ninh vừa thơm ngon vừa cay nồng.
Sau khi đã lựa chọn được nguyên liệu đầu vào, các nguyên liệu sẽ được sơ chế trước khi chế biến. Tiếp đến, Tôm, ớt, muối, bột ngọt sẽ được sẽ được hòa trộn với một tỉ lệ riêng, sau đó được hòa quyện và giã nhuyễn. Muối sau khi giã sẽ được rang trên lửa và đảo liên tục trong một khoảng thời gian nhất định và sẽ được giã thêm một lần nữa trước khi được thành phẩm. Mỗi công đoạn, quy trình đều được giám sát cẩn thận để đảm bảo được chất lượng muối khi đến với người tiêu dung. Chính vì điều đó mà Cơ sở chế biến muối Ớt Hải từ lâu đã khẳng định được vị trí của mình trong lòng người tiêu dùng trong suốt thời gian qua.
Muối Tây Ninh có nhiều loại, đa dạng và mang một nét riêng không lẫn vào đâu được. Mùi thơm nồng, vị cay của ớt, muối ăn mặn vừa xen chút vị ngọt của tôm đã làm nên đặc sản của vùng đất Tây Ninh nắng gió. Mỗi người khi đến Tây Ninh đều sẽ không thể nào bỏ qua được món đặc sản vừa ngon miệng, đậm vị mà lại không thể thiếu trong các món ăn vặt thường ngày. Muối tôm là đặc sản Tây Ninh nhất định phải mua về làm quà cho gia đình, bạn bè. Hương vị và kết cấu của muối tôm Tây Ninh thực sự khác biệt cho dù nhiều vùng khác có làm ngon như thế nào thì vẫn không thể sánh bằng. Muối tôm ở đây đều được làm thủ công, rang trên bếp lửa và phơi nắng nên rất thơm và đậm vị. Các loại hoa quả chấm với muối tôm Tây Ninh là một sự kết hợp hoàn hảo.
Cơ sở chế biến muối Hải là một trong những cơ sở hàng đầu trong việc sản xuất và cung cấp muối tôm Tây Ninh. Từ muối tôm, muối chay và các sản phẩm đặc sản ở Tây Ninh. Các sản phẩm của cơ sở luôn đáp ứng được những yêu cầu về tiêu chuẩn và chất lượng. Với sứ mệnh mang đến những sản phẩm ngon, an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng, muối ớt Hải luôn nổ lực không ngừng để cải tiến chất lượng sản phẩm, đem đến những sản phẩm mới, đa dạng sự lựa chọn cho người tiêu dùng trên khắp cả nước, mang thương hiệu muối Tây Ninh ngày một tiến xa hơn. Bằng sự kế thừa và phát huy nét đẹp văn hóa truyền thống về đặc sản quê hương, chúng tôi sẽ cố gắng phát triển và tiếp tục thực hiện mục tiêu trở thành cơ sở hàng đầu về muối Tây Ninh trên thị trường Việt Nam nói chung và thị trường nước ngoài nói riêng.
