CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM MUỐI ỚT CHAY

Muối ớt chay – tinh hoa gia vị vùng đất Thánh

Tây Ninh là tỉnh biên giới Tây Nam, giáp ranh Campuchia, Tây Ninh trong tâm thức của nhiều người là vùng đất tâm linh, nổi tiếng với địa danh núi Bà Đen, Tòa Thánh Cao Đài và là nguồn gốc, cội nguồn của đạo Cao Đài. Đặc biệt với nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực chay của Vùng đất Thánh Tây Ninh, vùng đất nổi tiếng với sự đa dạng về nguyên liệu, gia vị chế biến thực phẩm chay không thể không kể đến muối chay Tây Ninh – vừa mang đậm chất quê đối với đặc sản quê hương vừa gắn liền với nền ẩm thực chay nơi đây.

Cùng với sự phát triển theo cơ chế thị trường, muối Tây Ninh đã được nâng cấp thành một loại hàng hóa. Ban đầu chỉ có vài hộ gia đình sản xuất nhỏ lẻ, đến nay đã có hơn 100 cơ sở làm các loại sản phẩm muối Tây Ninh, tập trung chủ yếu trên địa bàn các huyện Trảng Bàng, Gò Dầu và thành phố Tây Ninh. Nhắc đến muối Tây Ninh bạn sẽ nhanh chóng nhận ra có hàng chục thương hiệu danh tiếng. Trong đó không thể không kể đến muối ớt Hải trứ danh – cái nôi của nghề làm muối ở Tây Ninh. Đây là thương hiệu có tiếng tại đây với dây chuyền sản xuất đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Ngoài cung cấp cho thị trường trong nước, cơ sở còn nhận được người đặt hàng để làm quà biếu cho người thân tại nước ngoài.

“Muối chay” của muối ớt Hải được ra đời nhằm mục đích giúp thực đơn chay của mỗi gia đình thêm phong phú cũng như hấp dẫn thực khách khi sử dụng món chay. Trong những năm qua, muối chay thương hiệu muối ớt Hải đã chiếm trọn niềm tin của khách hàng và khẳng định được vị trí nhất định trong lòng người tiêu dùng, bằng tất cả sự chân thành, tâm huyết chúng tôi muốn gửi đến bạn, gia đình và người thân bạn bè một gia vị chay ngon miệng, an lành.

Sự kết hợp của muối mặn nồng, cà rốt, cùng với những quả ớt chín mọng kết hợp cùng gia vị phối trộn, tạo nên hương vị thơm ngon, hấp dẫn cho món gia vị độc đáo mà không vùng miền nào khác có được. Đặc biệt, tiêu chí hoàn toàn không sử dụng màu tổng hợp, không chất bảo quản” giúp cho muối chay của muối ớt Hải trở thành sự lựa chọn hàng đầu của khách hàng trong suốt thời gian qua. Mỗi công đoạn đều trải qua khâu kiểm tra, giám sát để đảm bảo được chất lượng của mỗi sản phẩm đầu ra.

Ở Cơ sở chế biến muối Hải, những gia vị chất lượng sẽ làm cho các bữa ăn ngon miệng và mọi người cảm thấy hạnh phúc hơn. Những nguyên liệu đầu vào được tuyển chọn kỹ lưỡng vớ tiêu chuẩn 100% tự nhiên để mang đến một sản phẩm hoàn hảo nhất. Vị cay cay của ớt, mặn của muối, mùi thơm của cà rốt cùng với gia vị sau khi chế biến tạo nên những hạt muối đậm màu gạch tạo ra vị ngon hấp dẫn ngay khi vừa nếm vào. Đây là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong món bánh tráng trộn trứ danh Tây Ninh – món quà vặt gây nghiện từ trẻ nhỏ đến người lớn. Muối chay Tây Ninh vừa có thể dùng với trái cây. Muối chay ra đời giúp nâng tầm nền ẩm thực chay đến với nhiều thực khách hơn, khách hàng có thể sử dụng kết hợp nhiều món ăn để tạo nên sự đậm đà riêng biệt cay nồng mà thơm ngon.

Bằng sự tâm huyết, yêu nghề Cơ sở muối Ớt Hải đã cho ra đời sự hạt muối tinh nguyên nhất, đậm vị nhất để khách hàng có thể thưởng thức trọn vẹn cái gia vị rất Tây Ninh. Hiện nay, muối tôm Tây Ninh đã trở thành một thương hiệu được nhiều người tiêu dùng trong nước ưa chuộng và những năm gần đây đã xuất khẩu sang một số thị trường quốc tế. Đây là một thành công, là niềm tự hào cho đặc sản một địa phương không có muối, không tôm và thậm chí không tỏi nhưng chế biến thành công sản phẩm đạt tiêu chuẩn. Chúng tôi bằng tình yêu của người cọn Tây Ninh sẽ không ngừng phấn đấu, nổ lực để trở thành một trong những Cơ sở hàng đầu về việc sản xuất và cung cấp muối Tây Ninh góp phần làm đậm đà hơn nền ẩm thực chay của Vùng Đất Thánh.