Càng ghẹ rang muối Tây Ninh

Đơn giản, dễ làm, ko kém phần hấp dẫn mặn mặn ngọt ngọt cay nồng mà có thêm vài lon bia ướp lạnh còn gj sướng bằng

Nguyên Liệu

1. 300 gr Càng ghẹ lớn
2. 1 muỗng canh đường
3. 1 muỗng canh bộ ngọt
4. 1/2 muỗng canh muối tôm tây ninh
5. 1 muỗng cafe ớt bột
6. 30 ml Nước lạnh
7. Rau răm
8. Muối tiêu + mù tạt+ chanh
9. Gừng+rượu (sơ chế càng ghẹ)

Các bước

1. Sơ chế càng ghẹ, rửa sạch luộc càng ghẹ, cho vào vài lát gừng, 1 ít rượu trắng luộc 5 phút
2. Bắt chảo nhôm lên bếp cho chảo nóng bỏ càng ghẹ vào. Hoà tan toàn bộ gia vị trên với 30ml nước cho vào chung với càng ghẹ đảo đều tay. Khi thấy muối bám vào càng ghẹ vừa ráo tắt bếp ngay.(cẩn thận bước này rất quan trọng tắt bếp sớm càng ghẹ ướt muối ko bám, tắt trễ bị cháy)
3. Dọn ra dĩa trang trí ít rau răm ăn kèm, chấm với muối tiêu chanh hoặc mù tạt. Chúc các bạn thành công